符合國標(biāo)：儀器與配套試劑嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，采用連續(xù)檢測法和酶抑制法。
技術(shù)創(chuàng)新：采用高精度A/D轉(zhuǎn)換技術(shù)并配備410nm獨(dú)立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩(wěn)定性均優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品。可單機(jī)使用亦可聯(lián)接電腦操作；檢測時(shí)間短、速度快、操作簡單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶。
科學(xué)處理：具有圖譜化與導(dǎo)數(shù)處理功能，不能人為更改檢測數(shù)據(jù)與結(jié)果，保證檢測過程及結(jié)果的準(zhǔn)確與真實(shí)性，采用數(shù)據(jù)庫管理模式可快速準(zhǔn)確地檢索檢測結(jié)果，方便報(bào)表快捷地編輯和打印輸出。
智能聯(lián)網(wǎng)：支持網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)傳輸，同步將檢測結(jié)果上傳至聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)中，達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控和安全預(yù)警目的，完善地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系建設(shè)。
如果食品微生物采樣檢測箱符合以上幾點(diǎn)，可開始進(jìn)行以下操作：
1.取樣品25g（或mL）放入含有225mL無菌水的玻璃瓶內(nèi)，經(jīng)充分振搖做成1:10的稀釋液，用1ml滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL，注入含有9mL滅菌水的試管內(nèi)，用1mL滅菌吸管反復(fù)吸吹做成1:100的稀釋液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的稀釋液，每次換一支吸管。
2.一般食品選3個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測，含菌量少的液體樣品（如食用純水和礦泉水等）可直接用原液檢測。將檢驗(yàn)紙片水平放臺(tái)面上，揭開上面的透明薄膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL，均勻加到中央的圓圈內(nèi)，輕輕將上蓋膜放下，靜置5分鐘。
3.從中間向周圍輕輕推刮，使水分在圓圈內(nèi)均勻分布，并將氣泡趕走。
4.將加了樣的檢驗(yàn)紙片每6片疊放在一起，放入自封袋中，平放在37℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)15-24小時(shí)。
5.細(xì)菌在紙片上生長后會(huì)顯示紅色斑點(diǎn)，選擇菌落數(shù)適中（10-100個(gè)）的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù)，乘以稀釋倍數(shù)后即為每克或每毫升樣品中所含的細(xì)菌菌落總數(shù)。菌落數(shù)在100以內(nèi)時(shí)，按其實(shí)有數(shù)報(bào)告，大于100時(shí)，用二位有效數(shù)字，在二位有效數(shù)字后面的數(shù)字，以四舍五入方法計(jì)算，后面的0用10的指數(shù)來表示。
